Скороварка-мультиварка - любимица моя ))
КулинарияКупила себе игрушку! ))) Скороварку-мультиварку Unit (на Озоне классно со скидкой вышло)
Теперь играюсь все свободное время ))) И как я без нее жила все это время?!!
Мясо таааакоеее - ням! Каша пшенная - тааакаяяя! Плов - даже дети наворачивали, хотя рис вообще не едят! Запеканки - сказка!
Я готовить умею и люблю. Но у меня на плите некоторые блюда не такие вкусные выходили.
А самое главное - она освободила мне кучу времени!!!!
Рецепты как-то интуитивно подбираю, т.к. принцип работы все-таки не совсем такой, как в обычной мульте. Но иногда ощущаю все же нехватку информации, как приготовить что-то новенькое.
Поэтому выложу тут пути к рецептам - буду изучать, дополнять. Тем более собираюсь осилить в ней кулич ))
http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=162
http://forum.good-cook.ru/topic6781.html
Ксана
Это очень хорошая вещь, 5 лет пользуюсь, жить без неё не могу. Даже для дачи купила. Только не рискнула купить с керамической чашей, боюсь быстро выйдет из строя и будет пригорать. Хотя сама тефлона опасаюсь, но всё же ...
24.04.2015
Ответить
Наталия
я тоже присматривалась к этой "керамике" поначалу, боялась даже мочалкой тереть — такое покрытие кажется тонюсенькое! Но пока вроде все ок.Хотя если честно, я вообще в этом не спец — и не отличу тефлон от керамики... мне мужчины подтвердили керамику, а для меня — один черт )))
25.04.2015
Ответить
Ксана
и еще советуют не пользоваться лопатками, которые в комплекте — только силиконовыми. реально маленькие царапки оставляют на покрытии.не знаю правда, может в твоей силиконовая в комплекте. и не перегревать — не держать 20 минут ложку лучка на высокой температуре (например — выпечка), дольше прослужит чаша, а то дорогие они.
25.04.2015
Ответить
Наталия
да, у меня пластиковая ложка в комплекте, но я ее не люблю — пользуюсь деревянной и силиконовой.Вот только знаешь что напрягать стало — силиконовое кольцо на крышке жутко впитывает запахи! и никак его не вымоешь, этот запах ((И когда я хочу сделать что-то сладенькое, то чувствую от кольца запах тушеных овощей . Наверно, он не передается пище... но меня напрягает )
26.04.2015
Ответить
Ксана
у меня аналогично, кроме запаха оно со временем становится грязное, не отмывается. нужно протирать после каждой готовки. у меня ещё крышка не съёмная — вот геморрой её промыть! в следующий раз буду со съемной покупать. а вообще у меня уже больше 5-ти лет, пока только чашу заменила, в остальном порядок.
26.04.2015
Ответить
Евгения
Наташ, привет! Я себе тоже почти такую же купила)) 1080. Курочка в ней — класс)) А вот с выпечкой никак не разберусь, подгорает у меня((( Вчера пирог поставила на режим выпечка на 25 мин, подгорел серьезно, хотя дно смазала прилично((( Как ты печешь в ней?
11.04.2015
Ответить
Наталия
Привет )я в ней на выпечке пока пробовала только запеканки. да, пригорает, если время не расчитать — буквально 2 минут хватит и сгорит ((Поэтому где-то вычитала, что надо сокращать время выпечки, а потом держать ее на подогреве. Например, у меня творожная запеканка через 15 минут кажется еще сырой, а через 20 — уже низ горелый. Так я делаю 15 минут и оставляю на подогрев еще....пока слюнями не изойдем ))Сверху не получится такой темной корочки, как снизу, сколько не старайся — выглядит будто непропеченной, но это обманчиво. Я потом просто на тарелке переворачиваю и никто не видит )Кстати, кто-то советует, чтоб не подгорала, класть коврик силиконовый на дно (вырезать круг) или бумагу для выпечки.
11.04.2015
Ответить
Евгения
Наташ, спасибо за идею! Надо попробовать с бумагой. Как это я не додумалась)))) А силиконовую форму как-то страшно ставить на дно мультиварки. Я формочки ставлю на решетку для пароварки.
12.04.2015
Ответить
Евгения
И поиграть с подогревом надо попробовать. Я пока только с кашами нашла как лучше их делать. 
12.04.2015
Ответить
YaMama
А какю модель купили? За сколько по времени мясо например готовится? А то у меня мультивара панасоник , но уже старенькая, готовит долго... Думаю заменуей подыскать...
09.04.2015
Ответить
Наталия
вот такую Unit 1070хотела поновее модель — 1090 — но почему-то озон тогда ее на тыщу дороже поставил, чем везде. И ничуть не жалею. Главное для меня было, что чаша керамическая, а не тефлоновая.На режиме "мясо" автоматом стоит 20мин. приготовления вроде, можно и добавить.Скороварка должна сначала набрать давление, чтобы потом быстро сготовить — на это 5-20минут надо, зависит от объема... После готовки она должна давление сбросить, иначе твое мясо будет на потолке — от 5 минут и более. Итого минимум 30 минут.Курицу я вообще делала 10 минут основной готовки — она разваливалась потом на части.
09.04.2015
Ответить
Наталия
Классно!! Мне знакомые нахваливают, а я все не решусь никак. Хлебопечка и пароварка раз в полгода используются и эту так же боюсь забросить.
09.04.2015
Ответить
Лиана
Да! Мультиварка - вещь! У меня муж в ней теперь супы готовит ))) а мясо тушенное вкуснее не ела
09.04.2015
Ответить
tolstaya-svinka
Я смотрю, все вдарились по технике на озоне))) я купила аэрофрай и щетку звуковую. Надеюсь, что похудею на еде без масла и буду сверкать белозубой улыбкой)))
09.04.2015
Ответить
Наталия
ну а чего! приятно же, когда за минусом своих баллов, да еще МТС-совских ))правда они прокатили меня на 8 марта, сказали, что брак и не привезли в первый раз — а баллы праздничные накрылись (( Ну да у меня своих полно
09.04.2015
Ответить
Наталия
расскажи, что за аэрофрай такой? у меня 8 лет аэрогриль стоит — но после мульти я решила его сбагрить куда-нибудь...О! так это же то же самое как аэрогриль )
09.04.2015
Ответить
tolstaya-svinka
Принцип жарки горячим воздухом. А жир стекает вниз. Муж жареное все любит, а у меня уже задница в двери не лезет((((( Но вкусно там, я сегодня овощи жарила в ней — всякую хню типа брокколи и цветной капусты, и то вкусно! http://www.ozon.ru/context/detail/id/29202388/Ну от аэрогриля отличается скоростью готовки и меньшими размерами.Если по жареному не врываетесь, как мы, то оно вам нафиг не надо)))) мультю тож люблю нежно...
09.04.2015
Ответить
Ольга
С мультиваркой жизнь облегчается, правда, не на много.Я готовлю в Москве часто. Особенно люблю делать каши, супы, выпечку.
09.04.2015
Ответить
Наталия
она по вкусу более насыщенная! я взяла с керамическим покрытием горшок )почему он так?
09.04.2015
Ответить
Наталья Психолог
Не нравится категорически. У меня одна из самых популярных была, не помню фирму, маме пришлось отдать. Думала муж прикалывается, а он реально по вкусу понимает. Один раз запекала в мульте мясо с картошкой, потом вымыла ее, разогрела духовку и приготоаленное мясо на протвень. Муж пришел с работы, за ужином не понимал почему вкус как из мульти, а блюдо в духовке. Ему очень сильно не нравится когда блюдо из мульти, говори не вкусно совсем
09.04.2015
Ответить
Наталья Психолог
Нет обычная электрическая плита. Не знаю чем уж ему так мультиварка не угодила, я вообще не понимаю где приготовленно
09.04.2015
Ответить