В поисках вкусной и здоровой пищи...

Примерно около семи лет назад, забеременев старшей дочкой, я впервые озаботилась выбором качественных полезных продуктов. Ибо до этого момента критерий полезности был далеко не на первом месте, уступая вкусу и скорости приготовления. Так вот с тех самых пор и по сей день я постоянно стараюсь найти какие-то новые продукты, которые будут и вкусны, и полезны, и, что немаловажно, понравятся всем членам семьи.
Тщательный отбор продуктов, которые будут есть дети, начался с момента прикорма старшей дочери. Были времена, когда мы с мужем в огромном количестве скупали самые разнообразные пюрешки, а потом дома устраивали настоящую дегустацию, с записью в дневник таких параметров, как состав, вкус, консистенция и прочее, сравнивая производителей и выбирая то самое пюре, которое будет есть наша дочь. Правда когда время дошло до прикорма, она спутала все наши планы, и порой наотрез отказывалась от лидеров нашего списка, предпочитая им другие пюре)
Но сегодня я хотела бы рассказать о нашем опыте и очередной попытке разнообразить рацион. Молочные продукты в нашей семье употребляются и детьми, и взрослыми, поэтому с продуктами "Сернурского сырзавода" мы знакомились все вместе.

Наши дети регулярно едят разные творожки и пьют йогурты, и очень любят пробовать что-то новое. Поэтому первое, что мы попробовали был биойогурт из козьего молока с пребиотиками (Kozimel). Самый вкусный, по нашему мнению, оказался Козимель черничный и земляничный. Вкус у него насыщенный, нежный, в меру густой (немного гуще, чем йогурты у Агуши, Тёмы, Фрутоняни), дети выпили его за считанные минуты. А вот у Козимеля облепиха-шиповник вкус своеобразный, на любителя. Описывать состав не буду, кому интересно может посмотреть на фото.

Для себя сделала вывод, что этот напиток я стану снова давать своим детям (да и мы с мужем не против его выпить), потому как и вкус, и польза здесь очевидна.
Потом на пробу детям я дала творожки из коровьего и козьего молока. Творожок из коровьего молока (Сернурский) по вкусу оказался нежным, чуть менее кислым, чем Агуша классическая, в меру густым (по густоте такой же, как Агуша и Тёма, но не такой густой, как творог Крепыш), консистенция у него очень мягкая. Детям он понравился, съели его с удовольствием. А вот творог из козьего молока (Лукоз) им совсем не понравился, сказали, что это "гадость", пришлось маме доедать)) По вкусу он, конечно же, отличается от творога из коровьего молока, по консистенции намного более жидкий, пожалуй самый жидкий из всех творожков, которые мы когда-либо пробовали. Безусловно, у него есть один огромный плюс в том, что он подойдёт деткам, страдающим аллергией на белок коровьего молока. Кстати, срок годности у творожков - 10 суток, что чуть меньше, чем у привычных аналогов.

Далее мы попробовали сыр для жарки или "Cернурский халумис", который так же производится "Сернурским сырзаводом". Его особенность в том, что он сопротивляется плавлению при обжаривании, и поэтому в результате жарки приобретает ароматную золотистую корочку. До жарки он был практически безвкусным, просто немного пах молоком. Зато слегка поджарившись, как по волшебству, приобрел неповторимый вкус и приятный аромат. Описать его вкус сложно, самое близкое, что приходит в голову - это то, что он похож на обычный расплавленный сыр, объединенный с маслом, только консистенция совершенно другая, не тягучая, а более упругая. Его можно есть практически с чем угодно (и с овощами, и с фруктами, и добавлять в салаты), но мы, не утерпев, съели его просто так, сразу же, едва он чуть-чуть остыл. Вкус понравился всем безоговорочно, поэтому, думаю, теперь он основательно поселится в нашем холодильнике.

Подытожив все вышесказанное, хочется отметить, что всё-таки здорово знакомиться с чем-то новым, пробовать и узнавать ранее неизвестное, причём не только в плане еды