Сегодня к чаю "копкейки шоколадные"))))

Ингредиентытесто:150 г сливочного масла или маргарина150 г сахара100 мл молока5 ст.л. какао2 яйца2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)200-250 г мукикрем:5 ст.л. густой сметаны (не менее 20%)4 ст.л. какао4 ст.л. сахара1 ст.л. сливочного маслапо желанию:кондитерская посыпкаорехиРецепт приготовленияРецептом этих замечательных капкейков (cupcake - кекс, размером с чашку) со мной поделилась Алита.Кексы получились очень-очень вкусными. Из указанного количества ингредиентов получилось 12 капкейков.Алита, спасибо большое за рецепт!Готовим тесто.В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.Довести до кипения, убрать с огня.Остудить.В остывшую массу добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.Готовим крем.В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).Остудить.На остывшие кексы выложить остывший крем.При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.