наблюдения

1.как показал опыт хочется и новых и старых блюд.

2. еще наблюдение: хочется попробовать много всего. поэтому на столе должно быть разнообразие, всего по чуть-чуть.

3. все должны быть задействованы. и каждый должен сделать по 1-2-3 блюда.

4. одно людо должно ыть украшено как обезьянка . напр Салат

5. хочется что0нибудт в чем-нибудь. типа салат в булочке, десерт в половинке апельсинки.

поэтому попробую составлять меню:

может это будет не только новогоднее, а так... растянутое во времени выходных, оч помогает.

1.Салаты

1.1. Оливье

1.2. Сельдь под шубой

1.3. Салат с красной рыбой! Бомба должна быть салат с кр рыбой
1.4. Салат из кур грудок с ананасами. украсить Обезьянкой

1.5. Кальмаровый (Для кальмарового салата покупаю только не чищенные кальмары. Я уже руку набила и чищу их моментально. Заливаю кальмары кипятком на 5 минут, затем просто счищаю свернувшуюся кожицу и вытаскиваю все внутренности. Варю очищенные кальмары около 5 минут, если переварить, то будут резиновыми.

Чищенные кальмары никогда не покупаю, они без вкуса, запаха и жёсткие(((
Для салата можно использовать консервированные кальмары. Никакой возни с чисткой и вкус отличный.

Салат я готовлю из кальмаров, яиц, лука (ошпаренного), свежего огурца и либо отварной рис добавляю, либо с зелёным листовым салатом ("Белая дача" или "Московский"). Салат заправляю майонезом, солю и всегда не много перчу.)