Ребенку 2 года. Будут ВСЕ родственники. Что быстро и вкусно приготовить на 12 взрослых без использов

Девочки, у меня грядет радостное событие - сыночку будет 2 годика! только вот опыта в празднованиях такого рода у меня особо нет. Первый год мы отмечали по-семейному, гостей не приглашали... а в этот раз возжелали присутствовать сразу все родственники. У меня легкая паника. Будет около 10-12 человек (бабушки-дедушки, прабабушка-прадедушка, 2 тетки, крестная с мужем и т.п.) И собственно, вопрос - что приготовить на такие разновозрастные группы (23-80 лет), чтобы было очень вкусно, быстро, из реальных продуктов (без плавников акулы и т.п.), недорого, по возможности не очень вредно и , главное, БЕЗ использования духовки - ребенок ее недавно сломал((

 Итого, в наличии плита и мультиварка, небольшое количество денег и времени и огромное желание всем угодить и не ударить в грязь лицом, так как есть некоторые личности, которые ко всему придираются, всем недовольны и обязательно будут строго все судить. Собственно, по этой причине отмели идею доставки пицц/роллов/пирогов, так как обязательно скажут - да, даже не в состоянии сама ничего приготовить... нов то же время ребенка у меня никто не заберет и помогать мне некому, поэтому за полдня с ребенком нужно как-то успеть накрыть стол.

Очень надеюсь на понимание, дельные советы и проверенные рецепты!

Примерно планирую так:

ЗАКУСКИ

- форшмак из селедки на гренках (вроде недорого, говорят, вкусно, и можно сделать заранее) 

- какая-нть закуска из кабачков/баклажанов (например, пожарить и сверху сыр+майонез+ зелень, что-то типа такого)

- рулетики из лаваша

-свежие огурцы, помидоры, зелень

-на шпажках: сыр+виноград, ветчина+огурец

-???

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (есть большая глубокая сковородка-сотейник)

-сациви из курицы? (никогда не готовила)

-мусака?

ГАРНИР

-картошка с грибами в мульте

Торт мы закажем...

Очень на вас надеюсь, девочки!