Творожная Запеканка для 11 месячной девочки!

Мамочки подскажите про запеканку твороженую, а еще лучше поделитесь рецептом!

Меня интересует несколько вопросов:

1. Из какого творога делать запеканку?

2. Стоит ли добавлять сахар, ваниль, или можно заменить сахар/фруктозой!?

3. И самый главный вопрос: Вообще нормально что я своей почти 11-месячной дочке буду делать запеканку!?

:) За рецепты отдельное спасибо!!!!!

И за ответы спасибо!))))