Точнее не мы, а Майк. С третьего раза получился. Спасибо, девочки, за советы. Проблема с первыми двумя оказалась как раз в том, что он муку добавлял мерным стаканом, не переведя граммы в миллилитры. Полночи читал Хлебопечку.ру, в 7 утра поставил новый хлебушек - основной. В 11 мы его достали, в 12 попробовали.
Это нечто! Магазинному хлебу - отказ ))))
Королев
Поздравляю!! У меня, кстати, у мужа хлеб почему - то лучше получается...
Хлеб не сравним с магазинным.. И главное долго не сохнет и не черствеет.
Еще из своего опыта рекомендую не закладывать отдельно воду (молоко), дрожжи... А подогреть жидкость и смешать ее с дрожжами и небольшим количеством сахара. И дать постоять в теплом месте минут 5 -10... Результат с подъемом теста получается гораздо более стабильным.
Москва
У нас в Билле продается итальянский хлеб бокатта. 60 рублей буханочка. Вот на него очень похоже получилось - нежная мякоть, корочка мягкая, но при этом хрустящая. А себестоимость булки около 18 рублей. Дороже, чем белый магазинный хлеб, но вкус с ним несопоставим.
Москва
Это точно ))) Никаких тебе усилителей вкуса и консервантов.
Москва
Как я за вас рада!
Хмм ... повод задуматься о подарке на 8 марта, пусть даже это не совсем и праздник для нас )
[Дурной] Хороший (!!) пример заразителен! )))
Королев
Мне на прошлое 8 марта муж подарил... Правда до декрета хлеб в ней пек исключительно муж.. Это в декрете я стала потихоньку разбираться...
Также часто пользуемся функцией пельменного теста...
Киев
ха) еще ,извините, за пошлость..У нас вот в магазинах хлеб лежит на полках,только половина в пакетик упакована,вторая естест гуляет..Подходит бабка..руки грязнююющие..залазит в пакет и лапает (по-другому не могу сказать) этот хлебец.Ну вот,и кто знает в каком извините месте ,она до этого колупалась и мыла ли потом руки??? про тараканов,которые по-любе живут в мире и законе с санстанцией и тем самым магазином и иногда нагло показываются на глаза покупателям,вообще промолчу..У нас хлебопечка покупалась изначально из этих соображений..Таких вот брезгливеньких:))) Так что, с приобритением вас,а рецептики завтра в личку сброшу))) Радуйте себя и деток))
Москва
Спасибо огромущее! Жду!
Про тараканов и иже с ними я стараюсь даже не задумываться, иначе спятить можно ))))
Москва
Я знаю, что сегодня появилось как минимум 2 новых хлебопека! С чем нас и поздравляем!
ЗЫ. Я так мужа запугала необходимостью точности в измерениях, что он купил весы кухонные. Такие миленькие )))
Москва
Таак)))
Весы производства Германия под названием Beurer, электронные, могут взвешивать до 5 кг (но они без чаши), стоят 1360 рублей в М-Видео.
Киев
вот, кстати, еще Анют.Если хочешь,сбрось мне свою ссылку на страницу в одноклассниках, там есть группа хлебопеков.Просто там все у них с фотографиями поэтапно,не так как на сайте хлебопечки,можно видеть как должен выглядеть промежуточный вариант,удобно) Еще там есть абсолютно безотказный молодой человек,по профессии пекарь.Бесплатно и квалифицировано раздает любые консультации))
Реутов
Интересно! А по цене сколько получается за буханку? И можно ли испечь хлеб, похожий на "8 злаков"?
Москва
Только что подсчитали )))) Основной - около 18 рублей.
Думаю, что можно.
Нижний Новгород
Прочитала комменты, а что-у вас хлеб в Москве дешевле 18 рублей стоит?! У нас батон-18-19 рублей нормальный, ржаной так же..Можно конечно по 15 найти, но он не вкусный
совершенно..
Москва
16 батон нарезной стоит. Остальной - не знаю, не покупаю. Ржаной пока не пекли. Посчитаем 
Хлеб вкусный реально дороже стоит, гораздо дороже.
Нижний Новгород
Ань, а Майк за одно не посчитал-экономия от хлебопечки есть какая-то? Ну, сколько стоит буханочка из печки по сравнению с магазинным хлебом? Потому что вкусно-это конечно, хорошо, но я вот подумала-а это реально дешевле? И через сколько окупится стоимость? Может, нам тоже надо-в целях экономии, хлеб-то только дорожает.
