Жюльен из кальмаров
Моя кулинарная книга
Вот такие жюльенчики делала на юбилей мужа. Фото не очень, времени не было, но зато очень вкусно :))
Отварить кальмары, порезать их соломкой. Лук обжарить в растительном масле.
Соус: в сметану (можно смешать с не большим кол-вом майонеза) добавить специи и перемешать.
Кальмары выложить в кокотницы, предварительно смазав их соусом, затем лук, сверху полить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запечь до золотистой корочки.