Несколько вопросов о Тирамису.

Девочки, помогите, пожалуйста! Первый раз буду делать Тирамису сама. Возникло несколько вопросов. 1. Десерт нужен завтра к 18 часам . когда его лучше приготовить? сегодня вечером? 2. Нужно обмакивать печенье в кофе. можно использовать ликёр. Тогда ликёр надо смешать с кофе? как вкуснее, с ликёром? без? у меня есть Бейлиз и Шериданс, что лучше, как считаете? 3. Смотрю, все делают по-разному. Кто с желтками только, кто с желтками и белками...Как вкуснее, лучше? Как делаете вы?