@OlyA_U (Оля) — дневник на Babyblog.ru

Оля

Хабаровск, Россия

На сайте с 10.09.2012, последнее посещение — 10 лет назад

Добавить заметку

записей

друга

подписчиков

Год

2015

Месяц

Январь

Февраль

Май

Июнь

Июль

Декабрь

Выбрать все Редактировать

Шоколадный торт на раз, два, три ...потому что только чудом называется то, что я случайно наткнулась на рецепт этого бисквита. В настоящий момент он мой фаворит. Ну и как всегда фото последнего кусочка в потьмах))) рецепт:Мука 250 г, сода 1,5 ч ложки, сахар 300 г (это по рецепту, я положила 200г), какао 55 г и чайная ложка соли (опять же в моей вариации полложки морской). Перемешиваем все сухие ингредиенты и начинаем добавлять: 2 яйца, 60 г мягкого сливочного масла, оливковое (у меня подсолнечное) масло 60 мл, молоко 280 мл, и в самом конце 1 ст ложка уксуса (любого, но не больше 6%). Добавляем все именно в такой последовательности. Перемешиваем миксером и ...и все! Гениально, просто, а как вкусно!!!! Выпекаем до сухой палочки(ну примерно минут 45-50) при температуре 180 градусов. Тесто увеличивается вдвое, если не больше. Остужаем при комнатной температуре , заворачиваем в пленку и на ночь в холодильник.ОригиналНу а крем - мой любимый ганаш. Поллитра сливок пармалат для взбивания доводим до кипени, всыпаем 300 г горького шоколада, хорошо перемешиваем, остужаем и в холодильник на ночь. Утром тщательно взбиваем и чудо-крем готов!Я положила в него свои любимые маршмеллоу и голубику.Торт божественный! Такого я еще не делала:)

Удалить 0 записей?