вот делюсь с вами рецептом шарлотки. получилась пышная, воздушная и очень вкусная.
на понадобится:
1ст сахара
4шт яйца
100мл молоко
примерно 1,5 стакана муки(просеяной)
500гр яблок, слив или других фруктов
Яйца взбить с сахаром( у меня было меньше стакана и я добавила сахарную пудру). Добавить Молоко и еще раз взбить. Не выключая миксер, добавлять муку небольшими порциями. Сколько возьмет. Тесто как густая сметана.
Яблоки очистеть и нарезать произвольной формой, но не очень крупно.
Форму смазать маслом или маргарином и присыпать мукой( 100% не прилипнет). Вылить часть теста, уложить яблоки и залить оставшимся тестом.
Ставим в разогретую духовку примерно на 45 минут.
Раньше делала без добавления молока, Получалось вкусно, но туго. А в этот раз очень воздушно. Приятного вам аппетита.
P.S. Первые 30 минут ни при каких условия духовку не открываем иначе тесто упадет!