Очень много рецептов по приготовлению печеночных тортов но мне ближе вот этот.
Использую только куриную печень (нежная и мягкая) слегка обжарю вместе с луком мин 10-15 мин на медленном огне ,затем пропустить через мясорубку добавить в массу 4 яица если брать 1 кг печенки лук 3-4 головки.Обжаривать на медленном огни до готовности эти блины не ломкие а начинку можно использовать любую.
вот такая масса должна получиться жидкая сметанка