Вешенки в кляре

Вкусные грибочки я их обожаю, скоро выложу рецептик супчика пюре из них, а сейчас мои отбивнушки в кляре с этих грибочков идет к любому гарниру)))))

ингридиенты

Вешенки (нам понадобятся только их шляпки)

Яйцо 2шт

мука

сливки

приправа для грибов

Отделяем шляпки от ножек (ножки можно потом поджарить с картохай), заливаем кипятком на 10мин. и за тем отбиваем с легка молоточком (но не сильно, так чтоб шляпки не развалилась)

примерно так:

Делаем кляр:

Элементарно..... смешиваем в одной посудине сливки, яйца и приправку (можно соль, перец), отдельно ставим емкость с мукой  (муку тоже можно приправить) и по очереди обмакиваем в яйцах, а затем в муке.

так:

И за тем обжариваем с обеих сторон на растительном масле, под открытой крышкой.

Ну вот и все)))))) все просто и вкусно.

Думаю всем понравятся мои вешенки!!!!!!!!!!!!