@Poletta (Poletta) — дневник на Babyblog.ru

Poletta

43 года Минск, Беларусь

На сайте с 23.11.2009, последнее посещение — 16 лет назад

Добавить заметку

записи

друзей

подписчиков

Год

2009

2010

Месяц

Январь

Февраль

Май

Выбрать все Редактировать

КУШАЛИ НА ОБЕД КУРНИК ИЗ РИСА Вместо традиционного супа приготовила я на обед курник. Кажется, получилось неплохо (и по оценке мужа). В любом случае через полчаса половины курника уже не было.Рецепт (из русской народной кухни, но в моей интерпретации): 1. Готовим слоеное тесто (я взяла готовое), раскатываем 2 прямоугольника так, чтобы один пласт мог полностью покрыть второй. 2. Готовим начинку: - 5 сваренных вкрутую яиц нарезаем как для салата. - обжариваем лук, добавляем к нему и обжариваем шампиньоны (по рецепту д.б. белые грибы). - отваренную куриную грудку нарезаем кубиками, берем 1,25 стакана кур.бульона, добавляем в него 50 г сливок, мускатный орех, немного увариваем соус и перемешиваем его с курицей. Можно добавить зелени (укроп, петрушка) в соус. - отвариваем на оставшемся бульоне рис (1 стакан). 3. Помещаем в форму 1 пласт теста так, чтобы получились бортики, укладываем начинку: рис, грибы с луком, яйца, курица, рис, грибы, яйца, курица... 4.Вторым пластом все закрываем и защипываем края. Смазываем сверху яйцом.Протыкаем в нескольких местах вилкой. 5. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Приятного аппетита!!!Получится должно вот так...

Пётр

16 лет 9 месяцев

Удалить 0 записей?