цезарь с курицей или с семгой слабосоленой рецепт: листья салата романо( тк я их не всегда нахожу беру салат белая дача смесь листьев) куриное филе нарезаю обжариваю на масле в конце добавляю соевый соус с чесноком и дожариваю, батон беру чаабату нарезаю кубиками и в духовочку на 5 минут посыпаю орегано, твердый сыр предпочтительно пармезан, оливки, помидоры черри. Соус в оригинале желток сырой горчица лимонный сок масло анчоусы( это слишком долго а анчеусы дорого и не всегда есть на прилавках). Я беру для соуса майонез 150г лимонный сок 10 г шпроты 4 рыбки и пропускаю через блендер, должен получится такой ядрененький на вкус. Салат с оливками и с черри порезанными попалам перемешиваю с соусом выкладываю на большое плоское блюдо, сверху курочку пармезан сухарики
Москва