Йогуртница Тефаль

Давно ей не пользовалась, инструкции нет. Вчера решила попробывать сделать там кефирчик. Делала на основе кефира и молока Агуша. В итоге получилось нечто вроде постокваши сверху и сыворотка внизу. На вкус еще непробывала. Так и должно быть? Это вообще есть ожно? Хотела взять с собой на дачу, делать ребенку кефир на ночь. Он у меня пьет его каждый вечер, но там не будет возможности его покупать.