Пирог с ягодами - ВЫПЕЧКА
Просто жизнь
Вот, решила побаловать своих - пирог с ягодами..
Итак, достала свою красную тетрадку, которая больше года где-то пылилась (нашла ее благодаря FlyLady уборке) и начала с пирога..
1. ТЕСТО
мука - 2 стакана,
маргарин - 200 г,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли,
1 яичный желток или целое яйцо (будет тверже)
> смешать муку, сахар, соль
> порубить в нее маргарин и перемешать - будет что-типа крошек
> добавляем желток и замешиваем тесто
> кладем в морозилку на 40 минут
> достаем, раскатываем на форму с краями и выпекаем при 220градусах 15 минут
2. НАЧИНКА
я взяла 1 стакан красной смородины и 2 стакана черной смородины
> засыпала немного сахаром
> вынула основу из духовки и положила сверху ягоды
3. ЗАЛИВКА
сметана - 200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
картофельный крахмал - 2 столовых ложки
> все смешать
> залить сверху ягод
> выпекать при 200 градусах 20 минут
Это все )))
вот фотка
Пирог простой и очень вкусный!! А главное - начинка любая может быть.