Горе-хозяйка я...

Ну что ты так переживаешь, со всеми такое случается. Я за сложные торты-пироги и не берусь. Особенно не люблю то, где тесто надо месить руками и раскатывать. Меня хватает на блинчики-вафельки, а из пирогов делаю шарлотку (её даже однорукий слепой сделает) и пирог "крошка", с вареньем такой, из песочного теста

я к выпечке вообще не подхожу... тесто ну никак мне не удается (( блины, котлеты, мясо  хоть освоила.. а пирожки да торты.. увы..

не переживай для всего нужен опыт! вот тебе рецепт плюшек. они очень вкусные и если все сделать как надо то все ок! я их готовила и Б и сейчас с малышом на руках готовлю. нет ничего сложного но если есть вопрос пиши в личку отвечу!

В 1 стакане тёплой воды разбалтываем 1 полную чайную ложку сухих дрожжей. Добавляем 1 ч.л. сахара и ждем, пока не вырастет небольшая пенная шапочка. Добавляем 1 взбитое с 3 ст.л. сахара, яйцо, щепотку соли, 2 ст.л. мягкого сливочного маргарина, 1 ст.л. растительного масла, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. У меня ушло примерно 2,5 стакана, но точно не помню - сыпала на глаз. Теперь начинаем вымешивать сначала ложкой, а потом рукой, смазанной растительным маслом. Месим до тех пор, пока тесто не начнет отставать от руки. Накрываем миску полотенцем и ждем примерно 40 минут, пока оно не увеличится вдвое. Обминаем тесто. Снова ставим тесто в теплое место - оно вырастет гораздо быстрее, чем в первый раз.

Тесто готово!

Выкладываем половинку теста на доску, посыпанную мукой. Раскатываем в прямоугольник. Смазываем растопленным сливочным маслом , посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем рулетом и режем на части. Выкладываем плюшки на смазанный маргарином противень.

Так же поступаем со второй половиной теста.
Оставляем плюшки минут на 15-20, чтобы подошли, смазываем взбитым яйцом и в горячую (градусов 220) духовку минут на 20, плюшки должны хорошо зарумянится.

Готовые плюшки вытягиваем из духовки. Когда остынут отламываем по одной и наслаждаемся

Я как ты, с выпечкой вообще не дружу, у меня даже замесить тесто не получается......вчера хотела сырники сделать, так все не так сделала, в итоге на сковороде творожная масса жаренная получилась))))

хотя все оствльное  получается на удивление вкусно, особенно БОРЩ!!!

:-)))))))))))))))))) Ничего, на то он и "трухлявый пень". Название соответствующее. Помнится, твоя "Пьяная вишня" была очень даже! Я себе сохранила - буду мужу на 5-летие отношений (скоро уже) печь.