Этот торт "некапризный" и классно получится даже у самых неопытных хозяек.И еще в него можно использовать продукты, так сказать, с истекшим сроком годности (прокисшее варенье, несвежий кефир или простоквашу). Торт получается действительно "трухлявый", нежный и воздушный.
Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда добавляешь кефир с содой все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!!!!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!!!! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
Крем только сметанный!!!
0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус!!!
ну блин.... Развела!
...Этого оказалось много. На моей мультиварке режим Выпечка готовит 45 мин. Видно она мощнее. В след. раз буду готовить только 45 мин.. Насчет крема: может нужно подправить рецептик. Т.к он очень жидкий аолучается, без загустителя не обойтись.Не красиво было,поэтому пришлось сделать глазурьи покрыть его. А так всё понравилось. Спасибо большое автору за рецепт. Очень долго выберала какой торт испечь. В итоге очень рада ,что выбрала этот рецепт!
в духовке стоял 40 мин...
неподнялось совсем в духовке либо я взяла очень широкую форму и в нее надо было вылить одним слоем=( а еще я постелили пишевую бумагу к которой намертво прилипли коржи
,короче как всегда фиаско
Не поверите,даже не успела его украсить,как мои его съели,сказали:"Нежный кексик"!!!Хотела смазать кремом как Вы и писали(сметана+сахар),только я еще добавляю тертый мелко банан!Попробуйте,очень вкусно!!! А обычно я свои тортики украшаю так!
торт супер.......
Спасибо за рецепт!