Булочки от тети Нади)))

Обалденная сдоба!!!

Сейчас тетя в отпуске и мы малую 2 р. в нед. возим к ней. Разговорились про выпечку и тетя похвасталась хорошим рецептом булочек и пирожков. Булочки я сегодня испробовала, ммм!!! Вкуснятина!!! Делюсь рецептом:

1. 1л молока (я делала на половину рецепта)

2. 0,5 л сахара

3. 100г дрожжей

4. 5 яиц

5. 100 г  маргарина (но я всегда заменяю его маслом)

6. 5 пакетиков ванильного сахара

7. соль

8. мука (5-5,5 стак., но смотрите сами, чтоб не очень крутое)

Делаем как обычно, дрожжи в тепленькое молоко на 10 мин не мешая, потом вводим все ингредиенты постепенно. муку просеиваем и тоже по чуть-чуть добавляем. Далее в теплое место подходить (я накрываю полотенцем и ставлю в немного разогретую духовку, выключенную, естественно)))

Когда поднимется, вымешиваем и делаем булочки.

 Первый раз пекла плюшки. Лепила вот так http://www.vkusnyblog.ru/smak/7602 , но в след раз буду делать не рулетом, а каждую булочку отдельно, потому что немного подгорели.

Разновидность булочки с изюмом (изюм обязательно надо распарить и хорошо просушить).

 ...и, как говорится, в разрезе)))