быстро и просто (если нужно закуску к пиву быстро организовать мужчинам): нужны баклажаны, чеснок, майонез. немного растительного масла и соли:)
на сковородку чуть раст.масла, режем на кружочки баклажаны, как кабачки где-то по толщине. потом присаливаем, чуть воды - тушим, но чтобы не распадалось все это дело, но и не жареное было. переворачиваем на др.сторону, кладем немного майонеза и чеснока порезанного, накрываем и притушиваем:) дальше. наша задача такова, чтобы синенькие не были сырыми, и чеснок тоже. аккуратненько снимаем получившиеся "канапешки" на тарелку:) остывают и готово!
у меня муж такие очень любит, хотя я сама не ем:)))
это после переворота и укладки ингридиентов, еще притушить осталость в последний раз:)))
