Начинка для пирожков!

Девочки, подскажите, как приготовить начинку для пирожков и какую? Имеется слоеное дрожжевое тесто- лежит размороженным со вчерашнего дня в холодильнике. Ничего не пришло в голову(( Спасибо всем за ответы!