Свиные ребрышки

По своей жадности купила очень много свинины на ребрышках, часть оставила с ребрышками вместе, буду запекать, а часть мяса сняла с костей (что бы запечь мясо по французски).

В общем у меня остались ребрышки (именно кости с жиром и небольшим кол-вом мяса)

Думала свадить бульончик и сучик замутить. но вот думаю какой бульон из них получится?... может еще подкините идей что можно из этих косточек сотворить?...