Оригинальность строения цветка обеспечила водосбору место среди «благородных» мифологических растений. У северных народов он считался растением эльфов, и преподносили его богине небес. В средние века водосбор — растение, обладающее магической силой: оно якобы оберегает от колдовских чар.