Накопилось дома вдруг очень много кабачков и патиссонов, есть их мне одной, доча не очень их жалует. Задумалась, как же приготовить вкусно и диетично...
Нашла интересный рецепт:
Патиссоны (лучше брать небольшие)
Мясной фарш (говядина, свинина, курятина или смешанный)
Репчатый лук
Томаты в собственном соку
Чеснок
Тертый сыр
Растительное масло
Соль, перец, прованские травы - все по вкусу
Приготовление
У патиссонов аккуратно срезаем крышечки (с той стороны, где плодоножка), вынимаем чайной ложечкой мякоть. Оставляем немного мякоти на стенках и на донышке. Ту, что вынули, мелко рубим. Лук и чеснок мелко режем. В сковородке разогреваем масло, обжариваем мякоть патиссонов. Когда будет готово, снимаем со сковородки, а в том же масле обжариваем лук и чеснок, кладем мясной фарш и при постоянном помешивании обжариваем его до золотистого цвета. Потом добавляем томаты вместе с соком, приправляем солью, перцем, прованскими травами и тушим все десять минут.
Патиссоны изнутри чуть посыпаем солью. Начиняем фаршем, посыпаем сверху тертым сыром, накрываем срезанными крышечками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 40 - 45 до мягкости патиссонов.
Взяла (ссылку лучше не проверять((
Девочки, поделитесь, плиз, вкусными рецептами))
