На обед...

Рагу: 1 баклажан, 1 кабачок не большой))), 2 моркови, 1 перец красный, 1 луковица, том.паста, приправа, зелень по вкусу...

Лук кубиками, припустить на сковороде(кто не на диете можно вообще все обжарить), добавить морковь кольцам, накрыть крышкой и потушить мин 10, открываем крышку закидываем кабачок, баклажан (резала кубиками) налить водички, соль и тушить мин 30. Открыть крышку добавить перец полу кольцами, 1 ст.ложку том.пасты чеснок, приправа у меня (базилик, паприка, зира, кориандр,размазан, лавровый лист, перец черный) до лить водички и тушить мин 5.... пока греется духовка на 200гр, как духовка нагрета накрыла сковородку фольгой и в духовку мин на 15. Можно до готовности до тушить на плите.....Рыбку делала как вот тут Золотая рыбка))))