У нас в семье подрастает обожатель гречки. Варю эту крупу через день-два. Муж скорей всего ее уже видеть не может в чистом виде) Поэтому часто готовлю эти украинские котлетки.
400г фарша
вареная гречка (одинаковый объем в фаршем)
1 луковица
1 яйцо
2 куска хлеба любого
молоко или вода для замачивания хлеба
соль
1. Смешать фарш, гречку и яйцо.
2. Лук мелко порезать или пробить в блендере
3. Хлеб замочить и отжать
4. Все соединить, посолить и хорошо вымешать
5. Жарить. Я последнее время все котлеты делаю в духовке - мне просто лень плиту потом отмывать от жира.
Приятного аппетита