Гречаники

А Сегодня на обед:

Ингредиенты:
- 500 г мяса (грудки курицы, филе индейки);
- 150 г гречневой крупы;
- 2 яйца;
- 1 крупная луковица;
-зелень;
- соль, перец - по вкусу;

Приготовление:
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты и запечь в духовке, на пару сделать или обжарить на антипригарке

Рецептик взяла у Анечки Денисовой.