Ирина
ничего особенного, маринуем за сутки, солью, специями, а потом зашиваем внутрь когда яблоки, когда апельсины, иногда и то, и другой и в духовку, ну можно еще майонезом сверху чуть помазать, а ближе к концу можно картофель на противень выложить, у нас в последнее время папа уткой занимается, мы с Машей только моральную поддержку оказываем)))
22.12.2010
Ответить
Ирина
да нет, один раз взяли "худую" утку, с нее почти жира не было, была суховата, а так отлично получается, если боишься, можно немного в рукаве подержать, но я наоборот люблю, что жир весь выжаривается
23.12.2010
Ответить
Ирина
Вот еще один рецептик на одном форуме нашла, примерно то же самое, что и у меня:
Утка с яблокамиСостав:Утка венгерская -2.2кгЯблоки кисло-сладкие-2штЛимон-1шт.Чеснок-3 зубчикаСмесь перцев от фирмы Galeo(на самом деле в этой приправе почему-то еще и тмин,кориандр,белая горчица,майоран,помимо перца)масло оливковое-для смазкисольПриготовление:За день до готовки натерла утку изнутри-смесью из соли,приправы и чеснока,снаружи-только солью и приправой.Во внутрь заложила лимон,порезанный четвертинками колец,при этом немного отжимая сок.Убрала в холодильник.Перед готовкой заложила во внутрь утки яблоки.Зашила.Обмазала оливковым маслом снаружи.Духовку разогреть до 220гр.Утку поставить в разогретую духовку в противене с решеткой.При температуре 220гр. выдержать минут 30,чтобы образовалась румяная корочка.Затем убавить температуру до 150-170гр. и довести до готовности,изредка поливая выделившимся жиром.
23.12.2010
Ответить
Юлия
эх,Валь,да какие планы(( дома будем. Владька опять будет вертеться и не спать,еще и взрывы эти..папа наш отрубится часов в 10... а я в интернете буду всю ночь. ну или не всю,сколько Владик позволит. не спит же без меня(
21.12.2010
Ответить
Юльчик
я вот решила, что будем втроем... хочу сказку для двоих..(ну и спящая доча)
21.12.2010
Ответить
Валентинка
ну всякие штучки дрючкивыдумываете, с костюмами - романтики:) Эхххххх
21.12.2010
Ответить
Юльчик
ааа))))))
баньки и шашлычок тоже клеваа!!!
эх.. жаль, что ромку с работы не отпускают, так бы свалили уже на НГ в красноярск...
22.12.2010
Ответить
Татьяна
дома, встретим с мужем, наверное, и Сенька еще спать не будет (полуночник) и свекрушка (ааа!). Потом придут кумовья на пару часов, как всегда и усе )))
21.12.2010
Ответить
Ольга
и мы также))) В том году на дачу сорвались буквально за 4 часа до нг и не пожалели. Прямо в сказке новогодней оказались, снега много, крассота....
21.12.2010
Ответить
Татьяна
Что может быть вкуснее мяса жаренного на огне? В духовке так вкусно ни за что не получится. И я! И я хочу шашлыков!!!! Блин, даже слюнки потекли...Только деревни у нас нет,а дачу 2,5 года назад сожгли уроды.
21.12.2010
Ответить
Валентинка
Танюш, спасибо родителям, что появилась деревня... Они её уже 7 лет восстанавливают, а мы помогаем, страшно вспомнить чо за участок был когда его только папа купил ....
22.12.2010
Ответить
Крыся
Мои уже в таком возрасте что когда хотят, то они спят сурками. Это московские дети, выросшиие в центре - он к шуму привыкли с рождения)))
22.12.2010
Ответить
Екатерина
дома с семьей))) а когда Филю уложим, наверное, пойдем на салют смотреть
21.12.2010
Ответить
Екатерина
НГ - семейный праздник, тем более когда есть деьт, это в молодости я либо с подружками, либо с Лешей уезжали куда-нибудь
21.12.2010
Ответить
Валентинка
Мы к родителям в деревню, туда и сестренка с семьей приедет - так что у нас будет вроде и по-домашнему, но в тоже время людно и весело:)
21.12.2010
Ответить