Домашнее масло с травами

Да, да, да, именно домашнее, потому что я его сама взбила, а не просто в покупное зелени намешала. Вы не представляете какое оно вкусное, даже без добавок, но с зеленушкой да чесночком вообще что то нереальное. Очень мягкое, очень нежное и даже какое-то сочное.

А работы на 5 минут.

Ну, масло-любители, угощайтесь

У меня была баночка (400 гр) жирных (35%) сливок. Собиралась мужу на ужин приготовить креветки в сливочном соусе, но сказал, что после спорт зала лучше что то менее жирное. Так вот, сливки остались, но долго не застоялись.

***

Вообще, я вам скажу, наверное сейчас и от масла покупного откажемся. Это вкуснее однозначно, наверное не такое жирное как магазинное (в магазинном жирность под 80%), да и не дорого получается, особенно если учесть, что ещё и сыворотка сливочная (или как там это называется) остаётся...запросто можно пить, пустить в соус или блины.

***

Ну давайте расскажу как я делала.

*Выливаем сливки в ёмкость и взбиваем миксером на маленькой скорости. А если у вас есть кухонный комбайн - вообще сказка. Сначала поднимется пена, потом станут взбитые сливки и в конце - масло отделится. Время взбивания зависит от качества сливок. У меня буквально за пару минут получилось.

*Процеживаем

*Добавляем любимые травы, соль, чеснок.

*Убираем в холодильник. Мне вот захотелось в такую колбаску скатать. Выложила на плёнку, завернула, покатала и отправила охлаждаться.

Сделайте, точно не пожалеете!