Шоколадная сова, брусчатка улочек старой Европы и душевная боль российского ремесленника

Дядя Вова ездил в Бельгию. И не куда-нибудь, а в Брюгге - да-да, в столицу бельгийского шоколада. И привез детям сову. Сова вкусно пахла и была одна, а детей было много. Сфотографировать не успели, но есть же Интернет, правильно? Вот они, ее сестры, а наша была как раз третья - из белого шоколада с росписью молочным и горьким:

И все бы ничего, но вбив в Гугл "Brugge chocolate owl", я не только нашла по первой же ссылке этих сов, но и увидела массу картинок в стиле:

Вот она - МЕЧТА! Заниматься любимым делом, которое удается тебе лучше других и от которого поет душа. Готовить вкусняшки и держать свой магазинчик. Знать всех своих клиентов в лицо, их памятные даты и дни рожденья, их детишек и крестников, ждать и заранее готовить для них что-то особенное вкусненькое. Отвечать головой за качество, быть лучше конкурентов и жить для людей, быть полезным, работать руками... Увы, но пока нет. Нет свода законов, дающих малому бизнесу хоть как-то существовать, нет соответствующего менталитета у людей, чтобы таковой бизнес создавать и пользоваться его плодами с обеих сторон - продавца и покупателя...

Пока не получается, но мы уже знаем, чего мы хотим. А это очень важно - четко обозначить цель.