Готовимся)

Девочки, я тешу себя мыслью, что вы хоть немного соскучились по моим "домашним" постам и фото)

Поэтому я здесь сегодня.

А еще потому, что никак не могу бросить свой блогодомик....

Пусть все идет как идет.

Сегодня я отложила всю свою работу и занялась тем, чем надо! Уборка, куличи и яйца.

В хорошем настроении, с благими мыслями и настроем на светлое!
Хочу и с вами поделиться своим настроением

Рецепт напишу на всякий случай. Я по нему пеку второй год, мне нравится. Где-то в интернете нашла. Но уже не помню где)

********************************************************
Опара:
Молоко 1 литр
Дрожжи 100 грамм свежих
или 35 грамм сухих
Мука 700 грамм
3 ст л сахара

В тесто:
Яйца 5 шт.
Сахар 4 стакана
Ваниль по желанию
Изюм 500 грамм
Маргарин 250 грамм ( я беру сливочное масло)
Сметана 500 грамм
Мука 2 кг.

Глазурь
Белок 3 шт.
Сахар 200 грамм
Посыпка

Я кладу муки немного меньше, потому что люблю "мокрые" куличи

**********************************************************************************

А еще про формы хотела написать.

У меня тут нет специальных. И бумажки-формочки продаются только в русском магазине. И при этом стоят 1 евро/штука)))) Пришлось печь в форме для тортов ( низкие получаются), в банках от консервированных персиков ( столько персиков за 3 дня мы не ели никогда ) и в стаканчиках для мороженого (получились кексики)

А еще я вдруг поняла, что у меня нет большой миски. А теста получилось ого-го сколько!))) Таких плясок с тестом у меня давно не было) Ровно год и не было - со времени прошлогодних куличей. Но я об этом забыла

Всем хорошего настроения!