Как приготовить пышные оладьи на кефире?

Девочки-умелицы, подскажите, пожалуйста, возможно ли приготовить пышные оладьи на кефирном тесте или только на дрожжевом такое возможно? В холодильнике томится пачка кефира, вот и подумалось мне на оладьи ее пустить, но мои кефирные всегда худенькие:(