@Vero4kaVera (Vero4kaVera) — дневник на Babyblog.ru

Vero4kaVera

41 год Санкт-Петербург, Россия

На сайте с 28.01.2013, последнее посещение — 14 лет назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчиков

Год

2013

Месяц

Февраль

Март

Выбрать все Редактировать

Тирамису Ингредиенты · яйцо 6 штук · соль · сахар 70 граммов · сыр маскарпоне 500 граммов · эспрессо · коньяк · печенье савоярди Способ приготовления: 1) Перед тем как разбить яйца, тщательно вымоем скорлупу теплой водой с мылом. Отделяем желтки от белков в разные глубокие миски. 2) Добавим соль к белкам. Взбиваем их миксером. К желткам добавляем сахар и также взбиваем. 3) Добавляем к желткам сыр маскарпоне. Взбиваем миксером и полученную смесь переливаем к белкам. Аккуратно перемешиваем снизу вверх. 4) Добавляем в холодный кофе немного коньяка. Кофе переливаем в большую емкость. Вымачиваем в нем печенье и выкладываем его на дно формы. 5) Покрываем печенье кремом. Стучим формой по столу, чтобы равномерно распределить крем. 6) Ставим в холодильник минимум на 3 часа. Для украшения используем тертый шоколад. Приятного аппетита! Источник: http://www.tveda.ru/recipies/recipe788/ Запеченные фрукты Ингредиенты фрукты по вкусу 700 граммов бренди 50 миллилитров яйцо 2 штуки лимон 1 штука сахар ванильный Способ приготовления: 1) Очищаем фрукты от кожи и косточек (кроме лимона). Нарезаем и замачиваем в алкоголе с соком лимона и сахаром. Чтобы мякоть пропиталась, помещаем блюдо в холодильник на полчаса. 2) Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем с сахаром и ванилью до белого цвета, добавляем цедру половины лимона. 3) Белки также взбиваем до состояния плотной устойчивой массы и осторожно смешиваем с желтками. 4) Теперь выкладываем фрукты в формы, предварительно слив выделившийся сок, и заливаем яичной смесью. 5) Десерт в формочках запекаем в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут. К столу фрукты подаем как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Источник: http://tveda.ru/recipies/recipe27/

Василий

18 лет 11 месяцев

Удалить 0 записей?