Суп из семги с пшеном.

Варю этот супчик уже давно, дочка очень его любит. Может кому пригодится.

Потребуется: суповой набор из семги, горсть пшена, луковица, морковь, помидор, зелень, соль, специи

Сварить бульон из рыбы, процедить. Пшено промыть и добавить в бульон, варить. В это время пассируем мелко нарубленный лук и морковь, натертую на мелкой терке. С помидора снимаем шкурку (в кипятке), режем мелкими кубиками. Когда пшено почти готово, примерно 20-25 минут, добавляем пассированные овощи и помидор. Рыбу очистить от костей, порезать на небольшие кусочки и добавить в суп. Солим, добавляем специи. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настоятся. Зелень лучше добавлять с тарелку, я люблю особенно с кинзой и укропом.