Салат с горбушей

Надо:

горбуша консерв.

яйца вареные

кукуруза консерв. (в идеале, у нас был вместо нее горошек, муж кукурузу не ест)

морковь сырая

болгарский перец

помидоры

Морковку потереть на крупной терке и обжарить. Помидоры-перец-яйца порезать кубиками. Кто не любит хрустящий перец, можно чуть-чуть его обжарить на сковородке. Горбушу размять вилкой.

Всё перемешать, заправить майонезом и перед подачей посыпать свежей петрушкой.

Необычно, вкусно и сытно.