Джем. Выхожу на новый уровень.

Сварила сегодня два новых для меня джема!

Усложнила состав...и не прогадала! Получилось "Пальчики оближешь"

"Клубнично-грушевый с ромом и ванилью" (Можно сделать такой же ЯБЛОЧНО-грушевый, если нет клубники)

Я его обозвала "Эллегия"...как представлю, зимой открываешь баночку..а там клубнично-ромовое наслаждение...вот мне сразу это слово пришло:)))

Ингредиенты: груши, клубника (или яблоки), сахар, желфикс, ром 150мл. стручок ванили, звездочки бадьяна.

Приготовление: Протереть в блендере клубнику, натереть грушу на мелкой терке, все это в кастрюлю, туда же желкфикс с сахаром, перемешать, когда закипит первый раз влить ром, раскрошить ваниль, все снова перемешать и добавить звездочки бадьяна. Проварить второй раз до кипения. И еще 10 минут после.

Переложить джем в стерилизованные баночки. Плотно закрыть и перевернуть до остывания.

Ну очень вкусно, сижу с блинчиком ем:)) Ром и ваниль дают такую нотку...ммммм......

Рецепт оригинальный вот здесь (только я его под себя изменила). http://forum.say7.info/topic58534.html

Вообще рекомендую эту даму - МАСТЕРИЦА по Части Вкусноты!!! У нее много всего ну очень вкусного и что мне нравится - НЕОБЫЧНОГО!!! С изюминкой

....................

И по бабушкиной рекомендации, я сделала сливово-яблочный! Тоже очень насыщенный по цвету и нежный по вкусу!

Хотя в обычном виде сливу не люблю. Так - вкусно!

Вот такие сладкие делишки:)))

Сливы остались кстати еще, варю компот!