Мастика и красители. Можно ли ребенку 2 лет?

Девочки, всем доброго времени суток.
У доченьки близится двухлетие. Хочу заказать тортик (на годовасие наваяла сама "нечто" в виде шарлотки, смазанное творожком Агуша, а у взрослых был обычный торт из магазина). Очень нравятся торты с мастикой.
НО! Возникло несколько вопросов:
1. Можно ли ее есть такому маленькому ребенку?
2. Какая она по вкусу (никогда не ела, единственное, помню, у родственника на юбилее в ресторане торт был с шикарными лилиями, они были твердые, но слегка "припудренные" что ли, по вкусу как детские конфеты-сигареты "том и джерри", если кто помнит, были такие сахарные палочки. Это и есть мастика)?
3. Не вредны ли все эти красители, делающие тортики такими яркими и привлекательными?
4. Какую начинку посоветуете для двухлетки?
Буду очень рада всем ответам.
P.S. Если эта темка уже поднималась, киньте ссыль, пожалуйста. Я что-то не нашла...