Лучшими источниками железа являются: гранат, абрикос, персик, курага, бананы, чернослив, чёрная патока, цельное зерно, пивные дрожжи, свёкла, свекольная ботва, ботва турнепса, шпинат, семечки подсолнуха, грецкие орехи, греча, семя кунжута, бобовые, чечевица, яичный желток, икра, утка, говядина, тыква, картофель с кожурой (печёный), морская капуста, соевые продукты, морковь, яблоки, тёмный виноград, сливы, клубника. Постарайтесь разнообразить меню. По поводу употребления печени есть разные мнения. Нам кажется, что печень животных, выращиваемых по ускоренной методике, с гормональными добавками для быстрого роста,- не самый лучший продукт для беременной, т. к. печень и почки - это фильтры для всех вредных веществ в организме.
Поскольку анемия весьма опасна из-за кровопотери во время родов, то врачи часто выписывают железосодержащие добавки, хотя давно известно, что эти препараты имеют побочные эффекты, вредные для организма. Самый опасный - сульфат железа. Эта форма добавки железа особенно вредна. Она в большой степени увеличивает потребность в кислороде, витамине В5 (пантотеновая кислота) и других веществах. Она разрушает витамины А, Е и С, а также способствует повреждению печени. Соли железа особенно опасны во время беременности, поскольку препятствуют поступлению кислорода к ребёнку и могут вызвать выкидыш, родовые дефекты, преждевременные роды, стать причиной малокровия и родовой желтухи у малыша. Соли железа, употребляемые в препаратах и в так называемой «обогащенной» импортной пище, появившейся на российском рынке, способствуют проявлению опасной наследственной болезни - гемохроматоза, известной также под названием бронзовый диабет или пигментный цирроз печени.
Кроме побочного действия все синтезированные железосодержащие препараты обладают ещё одним странным свойством: они практически не восполняют дефицит железа в организме, т. к. усваиваются не более чем на 5-10 %. Но следить за уровнем гемоглобина все же необходимо. Вот некоторые рецепты, которые позволят привести его в норму к предстоящим родам:
1. Свежий сок свёклы пополам с соком моркови.
2. Свежий сок отечественных яблок.
3. Вишневый сок с мякотью.
4. Сливовый сок с мякотью.
5. Гранатовый сок пополам с водой.
6. Сок сельдерея, петрушка.
7. Можно также помолоть гречу в кофемолке и добавлять эту гречневую луку во все блюда, которые Вы едите.
8. Несколько столовых ложек в день чёрной патоки в любом виде.
