уменьшилась жирность молока

раньше, после сцеживания когда ставила молоко в холодильник, в бутылке образовывалось почти в сантиметр (толщиной) сливок, сегодня сцедилась... вечером посмотрела сливок пара миллиметров!!!
как "на глаз" можно определить жирность молока, мое судя по всему свою жирность изменило не в лучшую сторону