..а этот пост для тех у кого нормальный муж и нормальное семейное Рождество.
Салат немного итальянский получился. Что нужно:
-смесь салатных листьев (обязательно рукола, остальное на ваш вкус - можно корн,фрие или что угодно,главное не айсберг и не китайская капуста:) )
- креветки большие, предворительно приготовленные и очищенные
- помидорчики черри
-высушенные на солнце помидоры
- горсть кедровых орешков
-тертый сыр пармезан.
для заправки:
-горчица
-мед
-лимонный сок
-подсолнечное или оливковое масло
Как готовить: салатные листья хорошо промыть,просушить и выложить на большое плоское блюдо. К ним по кругу выложить креветки, помидорки черри порезанные пополам или на 4 части (если они крупненькие), высушенные на солнце помидоры -ими не пренебрегать - это 80 процентов вкуса салата! Высушенные на солнце помидоры можно купить в больших супермаркетах,они продаются в банке в отделе консервированных овощей и выглядят как варенье или соленье:) В салат их надо совсем немного,но вкус и запах у них божественный!
Посыпать салат горсткой кедровых орешков (можно их предворительно обжарить), далее заправить дрессингом и посыпать тертым пармезаном.
Как готовить дрессинг: в соуснике смешать две ложки горчицы,две ложки меда,оливковое или подсолнечное масло и лимонный сок. Тщательно перемешать - получится жидкая масляная заправка. Ею полить салат.Умеренно полить.а не так чтобы там ингридиенты плавали:)
Все. Можно подавать к столу.Вкусно - пальчики оближешь.
_________________________________________________________
как-то перед НГ в поисках хороших рецептов я писала тут на ББ пост с просьбой подсказать рецепт легких и изысканных салатов.Одна девушка написала мне коммент "что значит изысканных"? Не знаю как на это ответить. Кто то приготовил цинковое ведро ольвье с майонезом и колбасой - и счастлив.
А я буду сегодня есть вот такой салат.Легкий и вкусный. Жаль что одна...
надежда на то что Дима приедет со своих склонов пораньше - практически равна нулю.И мириться с ним не очень то хочется....
хочу...хочу...