сходила на собрание
обсудили питание. заведующая у нас хорошая, медсестра ответственная. сказали, тендер по дошкольному питанию СЗАО состоится 16 февраля. Переход на новое меню неизбежен. Часть садов уже перешла, питаются как школьники. У нас вроде по-старому еще, нормы прежние, сои нет, меланжа нет - я лично ходила в кладовую столовой, все норм. Витаминизация витаминами В, РР. Договорились исключить продукты, которые нам не подходят и вызывают сыпь.
И я подумала - как их вычислить среди активиа-чудо-растишек, сосисок, зефира, варенья и геметогена? Ё... Что дальше то нас ждет... Хорошо, что тревогу забили заранее, надеюсь, исход проблемы повлияет на исход тендера и страшное жесть-меню либо нас минует, либо будет подкорректировано
Lenok33(сменила аву)
Видимо Вам дали неточную информацию:новое меню утверждено для всех садов Москвы,тендер проходит для выбора поставщика,а меню и продукты утверждает институт питания.нормы стали очень маленькие,меланж и соя присутствуют,супы-пюре из мороженных овощей и куча дерьма,совсем несьедобного,это я Вам говорю,как работник образования!никто не позволит не перейти на это ужасное меню!!!!
10.02.2012
Ответить
ЕЛЕНА ♥ ♥ ♥
смотрела в столовой. да нету меланжа, масло - растительное, на складе бутылок 20 стоит. Витамины - В и РР, как и раньше. Просто СЗАО тормозит, как обычно, и тендер перепроведут. вроде, меню новое введут в марте (хоть бы успеть помешать). Либо Департамент успел раздать руководства для заведующих. Но к саду и столовой пока не придраться. Наоборот, идут навстречу. У нас старое меню и технологические карты 2007 года, из полуфабрикатов - пельмени и рыбные палочки, сырники и булочки свои. Конспирация присутствует.
10.02.2012
Ответить
Lenok33(сменила аву)
Если их накроет Мосгик,то заведующую снимут,а меланж храниться в холодильнике,у него срок небольшой,я просто сама заведующая!!!а пельмени и палочки не самый хороший выход из положения,к сожалению решают не заведующие,а выше и им так удобно
10.02.2012
Ответить
ЕЛЕНА ♥ ♥ ♥
пока готовят на яйцах. Управление образования по СЗАО тормозит. В нашей ситуации это плюс)
11.02.2012
Ответить
Lenok33(сменила аву)
Ну пока Вам повезло!мы тоже некоторые блюда готовим из яиц,а что-то из меланжа.
11.02.2012
Ответить
ЕЛЕНА ♥ ♥ ♥
но подозрения, что частично уже что-то пришло, просто спрятали - есть, потому что ужин-то ввели, а на ужин в том числе и витаминизированный зефир
11.02.2012
Ответить
Lenok33(сменила аву)
Может просто есть указания не афишировать!не все гадость,но в большем количестве,правда соков стало больше,ввели овощные,но они покачеству ужасные,воды много,порции меньше стали,нет масла,сосиски вкусные,а вареники дрянь,ну и выпечка стала другая,начинку вернее и вес меньше,супы из овощей-пюре(за мороженные),с добавлением молока и почти нет каш,а ее заменители из детского питания
11.02.2012
Ответить
ЕЛЕНА ♥ ♥ ♥
может. соки пока дают сады придонья, как и раньше, 100 мл строго, яблоко, яблоко-абрикос.
11.02.2012
Ответить