Кулинария

Еще очень вкусный салат:

Отвариваем стручковую фасоль. Обжариваем бекон с луком. Все смешиваем и заправляем майонезом.

Рис с морепродуктами:

Морепродукты (ассорти) отвариваем. Обжариваем сладкий перец (кубиками), морковь, лук, кукурузу (из банки), туда же добавляем отваренные морепродукты, перемешиваем и сразу снимаем с огня.

Рис отвариваем в воде с добавлением соевого соуса.

Перемешиваем. Можно украсить креветками и сливочным соусом.

Пирожки.

Тесто: мука, растительное масло, теплая кипяченая вода, соль. Замешиваем и оставляем на час в теплом месте.

Начинки: обжаренные грибы с луком, яйцо с зеленым луком (можно добавить сыр), мясной фарш, картошка...... в общем, что фантазия подскажет.

Пирожки делаем маленькими (на один укус), чтобы не разлеплялись в процессе выпечки, тесто "защипываем".

Куриные (рыбные, мясные, овощные) оладушки.

Куриное (рыбное, мясное) филе или овощи режем на мелкие кусочки. Смешиваем тесто в пропорции (одно яйцо, две ложки крахмала, две ложки майонеза), смешиваем с мясом. По консистенции д.б. как тесто для оладий. Выкладываем на сковороду, как оладьи и ображиваем.

Теперь сладкое. Коврижка медовая:

1 стакан сахарного песка,

1 стакан воды,

2 ст ложки мёда,

1 ч ложка соды,

0,5 ч ложки разрыхлителя,

2 ст ложки какао или кофе,

0,5 стакана изюма,

0,5 стакана измельчённых орехов,

0,5 стакана растительного масла,

1,5-2 стакана муки, по щепотке корицы и кориандра.

В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. Смешайте в отдельной посуде соду, какао или кофе, пряности, потом добавьте это в смесь масла, воды и мёда и тщательно вымесите ,чтобы не было комков.

Добавьте орехи, изюм и муку с разрыхлителем.

Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах.

Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперёк и прослоить любым джемом или вареньем.

Можете смело делать сразу две, потому что съедять все, еще и с собой попросят

А у нас вот такойвот фирменный салатик, мужчины в отпаде,особенно, когда перечислишь ингриденты:

отвариваем куриную грудку, мясо мелко режем, еще лучше руками разобрать, расщипить, потом добавляем мелко нарезанную курагу, апельсин, целый большой, и горстку грецких орехов, все пропорции на вкус, главное не перебить объем курицы, всю эту смесь перемешиваем с майонезом и солим. Получается вкснытина,причем очень полезная.