На 100г. - около 100ккал.

15г. желатина
1 стакан воды
200г. кефира
250г. обезжиренного творога
60г. сгущённого молока
40г. кураги
30г. чернослива
Сахар и ванильный сахар по вкусу и желанию
Сгущёнку и сахар можно попробовать заменить мёдом

1. Желатин замочить в холодной воде и молоке, и оставить на 1-2 часа до набухания. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
2. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара.
3. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
4. Кефир вылить в миску и смешать с раствором желатина.
5. Смешать творог с кефирно-желатиновой смесью, хорошо перемешать до однородности.
6. Сухофрукты мелко нарезать и вмешать в массу.
7. Вылить полученную творожно-кефирно-желатиновую смесь в подготовленную форму и поставить в холодное место до застудневания.
8. Застывший десерт порционно порезать и по желанию украсить фруктами или посыпать тертым шоколадом.

Куриный Альфредо

Ингредиенты:

Куриный бульон - 1 л
Паста-бантики - 225 гр
Вареная куриная грудка - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Тертый сыр Пармезан - 1/2 стакана
Красный сладкий перец - 1 шт
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
Желтый сладкий перец - 1 шт.
Базилик - 6 листочков

Приготовление:

Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой.
Пасту отвариваем в курином бульоне.
Переходим к соусу Альфредо.

Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится. После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно добавить 1 / 2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени.
Перец обжариваем в масле около 6 минут.

Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут.
Пасту порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца. Приятного аппетита!

Шелковый шоколадный пуддинг

Ингредиенты:
Порошковый желатин – 7 г
Молоко – 70 мл + 340 мл
Сахар – 140 г
Какао-порошок – 20 г
Соль – ¾ чайной ложки
Ванилин – 2 чайных ложки

Приготовление:
Замочите желатин в 70 мл молока. Сахар, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варите до закипания и полного растворения сахара около 5 минут. Немедленно влейте молоко с желатином и хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин.
Поставьте в морозилку без крышки на 15 минут, затем закройте пищевой пленкой и держите 3-4 часа до твердой шоколадной массы.
Перед подачей можно взбить пуддинг ручным миксером до однородной шелковой консистенции.
Разложите по креманкам и подавайте.

Художники, создающие оптические иллюзии, любят рисовать замысловатые картинки, на которых только самым внимательным удаётся отыскать хитро спрятанных зверей или, например, человеческие лица.

Однако природа не менее изобретательна. Ведь от умения животного замаскироваться зависит его пропитание, а подчас и шансы не стать частью рациона более крупного зверя. И перед вами не нарисованные картинки-загадки, а настоящие фотографии, на которых среди, казалось бы, пустынного пейзажа искусно прячется живность.

А вот сможете ли вы её найти на всех трёх снимках?

Фотография, которую вы видите, это вовсе не фотошоп. Это так называемый Стеклянный пляж в американском городке Форт Брэгг в северной Калифорнии (не путать с одноимённой военной базой США в Северной Каролине).

Побережье здесь действительно усеяно похожими на камешки кусочками разноцветного стекла и пластмассы. Но такой сказочный пейзаж появился не благодаря, а вопреки человеческой деятельности.

Дело в том, что в начале двадцатого века на побережье городка появилась свалка, которая постепенно разрослась до громадных размеров и была закрыта только к 60-м годам. При этом груды разнообразного мусора, среди которого было в том числе разноцветное битое стекло и пластмасса, так и остались на прежнем месте.

За последующие двадцать лет природа сама постепенно залечила раны побережья: волны и ветер унесли мусор в море, а разноцветное стекло превратилось вот в такую красоту.

Сегодня прагматичные американцы превратили Стеклянный пляж в популярную достопримечательность. Местные умельцы даже наловчились делать из обработанных морем ярких стёклышек и кусочков пластмассы пёстрые ожерелья и прочие сувениры. И их с удовольствием раскупают туристы.

Но, конечно, не стоит думать, что природа всё переборет и из человеческого мусора всегда получится такая вот красота, а других последствий не будет. Возможно, глядя на фотографии этого пляжа, как раз стоит задуматься, что наша цивилизация зашла не совсем туда. Тем более что, как пишут в сети, даже у нас во Владивостоке есть аналогичный стеклянный пляж, вот только мусора там так много, что горы его возвышаются, несмотря на все усилия морских волн.

взято

http://sviridenkov.com/2012/08/29/steklyannyi-plyazh.html#more-2003