Как украсить торт?

Девочки, подскажите, пожалуйста, как мне лучше украсить торт. Всю голову сломала, буду печь маме на ДР. Торт "Сказка" по рецпту Оли (модератора), крем взбитые сливки+вареная сгущенка(буду делать в первый раз). Вот как мне его украсить? Сначала хотела мастикой, но молочная не получается у меня вообще (как кирпич), а мармышковая по кач-ву не очень нравится ну и плюс красителей всего 2 розовый и сиреневый... особо не разгуляешься. Потом решила шоколентой, а наверх торта что? И если торт сверху обмазать этим кремом, то прилипнет ли на него шоколента? Или он не пойдет для внешнего покрытия? Всем, не прошедшим мимо, большое спасибо!!!