Яблочной кожура и содержащаяся в ней урсоловая кислота, снижает ожирение и проблемы со здоровьем, это связано с ее возможностью увеличивать объем мышц и бурого жира (легко расходуемого организмом в отличии от белого, который практически у всех взрослых, он то и отвечает за избыточный вес), эти две ткани имеют высокой способность сжигать калории. К такому выводу пришел Кристофер Адамс и его коллеги из университета штата Айова, которые специализируются на исследованиях диабета.
Подробнее: