Чем заменить?

Девчонки, нет возможности съездить в японский магазин (да и знаю я всего 1, а ехать до него пол дня!). Заказала в Утконосе капусту и соусы (соевый, вассаби). Хочу сделать роллы (первый раз в жизни!) своими руками. Видела видео, там эта капуста кладётся на специальную дощечку (плетёную из прутиков), которой потом и закатывается ролл. У меня такой нет. Чем её можно заменить в домашних условиях? Может кто извращался.