ежики нам понравились))) я решила поэксперементировать дальше.
приготовила запеканку из печени и риса.
рецепт: печень, свинина посная и жирная, лук, измельчается в фарш, добавляется яйцо и отваренный рис, соль, все перемешивается, и выкладывается на противень, смазанный оливковым маслом и сверху вливается вода, во избежании зажаривания.
время приготовления в духовке 25-35 мин.
вкус: ярко выраженный вкус печени, рис почти не ощущается.
консистенция: плотная и нежная одновременно.
деть ест с удовольствием)) 
