делаю из баранинки

соус: черный молотый перчик,чесночек тертый,уксус,пару помидорок на терке,кто любит-чили

баранинка

булгур

смешиваем все ингридиенты для соуса.

В казан наливаем чуть-чуть растительного масла и обжариваем баранинку кусочками на сильном огне.Когда она станет коричневой и появится корочка золотая,то вливаем соус,даем закипеть и уменьшив огонь накрываем крышкой и тушим примерно 2 часа.Не даем подгореть,переодически мешаем и подливаем водички по необходимости.

Булгур запариваем по инструкции на упаковке.

Подаем мяско с булгуром)

Jannet