Меню

Я поделюсь нашими любимыми блюдами:

1. Мясное (куриное) суфле.

мясо (курицу) около 100 гр. перемолоть на мясорубку, добавить желток и 30 гр молока, перемешать. Белок взбить в пену и ввести в мясо, смазать форму маслом, выложить мясо в форму и запекать в духовке около 30 мин. до золотистой корочки.

2. Тушёные овощи.

Морковку и капусту мелко порезать и тушить в небольшом кол-ве воды под закрытой крышкой до полуготовности, затем добавить картофель и зелёный горошек и тушить ещё где-то 30 мин. После картошки ещё можно добавлять кабачки, брокколи, перец, помидоры. Всё это горячим разбить блендером (протереть), добавить немного горячего молока, поставить на огонь и довести до кипения, после чего хорошо взбить до воздушного состояния, добавить масло, я добавляю всегда оливковое.

Всё это делается достаточно быстро.

Приятного аппетита!!!

овощи на пару любые + оливковое или льняное масло+ сыр моцарелла. Не перетираю, даю как есть кусочками. Либо вместо сыра мяско, курица или котлетка наа пару.